בין רכסי הרי האנדים, בלב ליבה של קולומביה הקפהית, שוכן אזור מדֵלין – אחד מהאזורים המובילים בעולם בגידול קפה איכותי. תנאי האקלים המדויקים, הקרקע הוולקנית העשירה, הגובה הרב מעל פני הים והמסורת החקלאית העתיקה – כל אלו משתלבים ליצירת קפה נדיר בעוצמתו, באיזונו ובניחוחו.
כאן, לא קוטפים סתם.
מועצת הקפה הקולומביאנית מפקחת על כל תהליך – מהבחירה הידנית של הדובדבנים הבשלים ביותר, דרך שיטות עיבוד טבעיות, ועד הסיווג הקפדני שנעשה לפני היצוא. והפולים שנבחרים למהדורה המוגבלת של AVA הם פשוט מהשורה הראשונה – תוצאה של עבודה מדויקת ואהבה אמיתית לקפה.
קפה עשיר ומורכב – כזה שמתחיל בארומה אגוזית עדינה, עם ניחוחות שמזכירים אגוזי לוז טריים ושקד. אחריהם מתפתחת פירותיות עדינה אך ברורה – תפוזים, ליים, רמז לגרגרי יער אדומים – שמעניקה לקפה תחושת רעננות מפתיעה. גוף מלא ועגול עוטף את כל החוויה, והסיום? אפטר טייסט ארוך, חלק, עם חמיצות פירותית נעימה שמלטפת את החיך.
קפה מהסוג שנשאר איתך. כזה שגורם לך לעצור רגע. כזה ששווה כל שלוק.